Tất tần tật về máy trộn bột
Các bạn muốn làm bánh nhưng làm bằng phương pháp thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức nhưng không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chính vì vậy, máy trộn bột ra đời giúp các bạn giải quyết các vấn đề an toàn thực phẩm, những lúc nhào bột thì bột bị nhão, khô hoặc nhào không,… Vậy máy trộn bột là gì ? Cấu tạo, nguyên lý hoạt động của chúng ra làm sao ?...
Cùng thiết bị M5s tìm hiểu máy trộn bột qua bai viết dưới đây nhé !
NỘI DUNG
1. Máy trộn bột là gì? Cấu tạo và nguyên lí hoạt động của máy trộn bột
2. Vì sao nên sử dụng máy nhồi bột?
3. Các loại máy đánh bột có mặt trên thị trường hiện nay
4. Lời kết
Đối với các nhà hàng, các cơ sở kinh doanh, các cửa hàng làm bánh thì máy trộn bột là thiết bị cũng không thể thiếu. Máy trộn bột bánh mì thường có công suất lớn hơn, to hơn để đảm bào số lượng bánh mì làm ra mỗi ngày.
1. Máy trộn bột là gì? Cấu tạo và nguyên lí hoạt động của máy trộn bột
Máy trộn bột hay còn được gọi là máy nhồi bột, máy trộn bột, máy đánh bột. Trước kia nếu muốn làm bánh, bạn phải tự tay trộn bột còn bây giờ sẽ sử dụng máy trộn bột gia đình hay máy nhào bột công nghiệp để trộn bột.
Bên cạnh đó, thiết bị còn giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và còn làm cho nguyên vật liệu làm bánh được đều hơn, nhuyễn hơn và kỹ hơn.
Máy nhào bột làm bánh được cấu tạo gồm 2 bộ phận chính đó là phần động cơ và cối chứa nguyên liệu.
Các loại máy trộn bột chuyên nghiệp hơn thường có thêm bộ phận giá đỡ hoặc là giá nâng.
Que trộn bột được kết nối với phần động cơ, khi hoạt động thiết bị sẽ tạo ra các vòng quay với lực ly tâm rất lớn giúp bột được đánh, trộn một cách kĩ lưỡng, nhuyễn, mịn và đều đặn.
2. Vì sao nên sử dụng máy nhồi bột?
2.1. Khả năng vận hành ổn định
Máy nhồi bột được thiết kế tối ưu hóa nên giúp thiết bị có khả năng trộn bột đều, nhuyễn, mịn và bột được đánh với chất lượng đều nhau.
Thiết bị có thể hoạt động trong khoảng thời gian dài mà vẫn hoạt động ổn định, động cơ trong khi nhào bột không phát ra tiếng ồn hay nóng.
Đặc biệt, máy trộn bột này rất ít xảy ra sự cố trong quá trình sử dụng.
2.2. Máy trộn bột đánh bột rất tốt
Máy trộn bột có khả năng trộn tốt nhờ lồng nồi và thanh trộn chứa bột và quay 2 chiều ngược nhau. Vì vậy, bột sẽ được đánh nhuyễn hơn, mịn hơn và thời gian trộn sẽ ngắn hơn, bột tơi và bông hơn rất nhiều.
Thời gian đánh bột một mẻ bột chỉ khoảng 4 - 5 phút là bột đã được đánh mịn, nhuyễn. Chính vì vậy, mà các mẻ bột đã được trộn đều có chất lượng như nhau.
Máy đánh bột hiện nay có công suất cối lên đến 3KW, năng suất tăng gấp đôi so với dòng máy trộn bột cũ. Vì vậy, năng suất trộn bột tăng lên rất nhiều lần.
3. Các loại máy đánh bột có mặt trên thị trường hiện nay
3.1. Máy trộn bột mini gia đình
Máy trộn bột mini còn được gọi là máy trộn bột gia đình là dòng máy dành cho các bà nội trợ muốn làm bánh ngay tại nhà.
Thiết bị này có ưu điểm là được thiết kế nhỏ gọn, đơn giản, công suất hoạt động chỉ từ 300W cho đến 1500W. Tô trộn vừa khéo nên chỉ đáp ứng nhu cầu cơ bản trong gia đình.
Các bạn nên chọn mua loại máy đánh bột gia đình có công suất tương đối. Bởi vì, máy nhào bột không chỉ dùng để trộn bột mà nó còn có thể sử dụng các công việc khác trong bếp ví dụ như dùng đánh kem, đánh trứng,...
3.2. Máy đánh bột công nghiệp
Khác với loại máy nhào bột mini gia đình có công suất nhỏ. Bên cạnh đó, còn có loại máy trộn bột công nghiệp có công suất lớn hơn. Điểm nổi bật của loại thiết bị này là có dung tích tô trộn lớn, có thể trộn 10kg bột một lần.
Loại thiết bị này rất thích hợp cho việc sử dụng cho các tiệm bánh, các nhà hàng, các sơ kinh doanh bánh ngọt,… Nhưng máy nhồi bột công nghiệp không phổ biến như các loại máy trộn bột gia đình.
Hầu hết, các sản phẩm máy đánh bột công nghiệp đều được gia công tại Việt Nam, mẫu mã, kích cỡ cũng không có nhiều sự lựa chọn.
3.3. Máy đánh bột cầm tay
Để tận dụng tối đa công cụ làm bếp, các bạn có thể sử dụng loại máy đánh trứng cầm tay hay còn gọi là máy đánh bột cầm tay để trộn bột làm bánh. Tuy nhiên, loại máy này công suất yếu nên chỉ đánh bột loãng và trứng.
Nhược điểm của loại máy nhào bột bằng máy đánh trứng là lượng bột trộn ít, loãng còn nếu nhiều và đặc thì thiết bị không thể đáp ứng được. Bên cạnh đó vì là loại cầm tay nên rất dễ và nhanh bị mỏi tay.
4. Lời kết
Máy trộn bột mà chúng tôi giới thiệu ở trên đều phù hợp với những tính năng, nhu cầu, những lợi ích mang lại những lợi ích giúp con người trong việc làm bánh kem, bột bánh mì, đánh trứng,… hiệu quả nhất.
Hi vọng những thông tin trên mà M5S đã cung cấp sẽ mang đến cho quý khách có cái nhìn khác về việc lựa chọn cho mình một máy đánh bột hiệu quả nhất, ưng ý nhất và bền bỉ nhất.
Để được tư vấn, hỗ trợ hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!
Các bạn muốn làm bánh nhưng làm bằng phương pháp thủ công sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức nhưng không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Chính vì vậy, máy trộn bột ra đời giúp các bạn giải quyết các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, những lúc nhào bột thì bột bị nhão, khô hoặc nhào không,… Vậy máy trộn bột là gì ? Cấu tạo, nguyên lý hoạt động của chúng ra làm sao ?...
Cùng thiết bị M5s tìm hiểu máy đánh bột qua bai viết dưới đây nhé !
